Mit einem exquisiten Menu, bestehend aus einer Käse-Champagnersuppe, einem Hummer-Artischockensalat, Sorbet, einem Kalbsfilet im Strudelteig mit geschmortem Mangold und Pinienkernsauce, sowie Erdbeeren im Weinteig und Schokolade bestätigten Küchenchef Uwe Neumann und sein Team eindrucksvoll den hohen Standard der Küche des Hauses.

Auch der Service, der zusätzlich zu jedem Gang die entsprechenden Weine des Weinguts Drautz-Able aus Heilbronn kredenzte, passte sich dem tollen Niveau dieser Veranstaltung an.
Einen herzlichen Dank dem Team des le Chardonnay Restaurant 1861 in der GVM für einen gelungenen Abend!